ブルグルピラフを作る

いつもここのところスープ料理が続いていたので、なんか穀物系が食べたくなりました。
ずっとお肉も食べていなかったので、鶏肉と穀物の料理を作ろうと思い、トルコ料理のブルグルピラフを作ることにしました。
薪ストーブに火を付けてその上で調理をしました。
ガス代がかからないし、炭火の火力でおいしくできるので便利です。
玉ねぎのみじん切りを最初に痛め、しんなり旨味が出てきたら小さく切ったピーマンと鶏肉とトマトをいれて炒めます。
そのあと、サルチャというトマトペーストと塩を入れ、全体になじんだごろにブルグルを入れて水を入れて20分後出来上がりです。
ブルグルはやきごめみたいな麦です。